LA CUISINE PERUVIENNE

Un blog pour partager les meilleurs produits péruviens, leur histoire et les plats nationaux...Bienvenues!

mardi 9 septembre 2008

AGUADITO DE POLLO

Ce n'est pas l'hiver, mais en ces jours de basses températures, une soupe chaude est parfaite....Je vous présente une de mes préférées soupes péruviennes: Aguadito de Pollo....une soupe au poulet à notre façon. La touche de la coriandre est phénoménal !!!

INGREDIENTS: aguadito_de_pollo

  • 6 cuisses de poulet
  • 1 oignon coupé en carrés
  • 200 gr du riz
  • 250 gr de petit pois
  • 250 gr de maïs en graines
  • 1 poivron rouge coupé en carrés
  • 4 pommes de terres jaunes (les plus farineuses)
  • coriandre coupé
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • huile, sel, poivre, ail

PREPARATION:

Faire frire les cuisses, ajouter l'ail , sel et poivre. Ajouter l'oignon, après incorporer le maïs, petit pois, poivron, coriandre. Laisser quelques minutes. Ensuite, ajouter l'eau, le bouillon cube, les pommes de terre et le riz. Laisser bouillir pendant quelques minutes et servir immédiatement.

Posté par cusicoyllur à 15:25 - B) Soupes - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    Hummm ! ce plat à l'air vraiment délicieux, je note la recette ! bonne journée.

    Posté par celiane82, mardi 9 septembre 2008 à 16:52
  • humm ça doit etre tres bon cette recette!

    Posté par Elodie, dimanche 14 septembre 2008 à 14:04

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