LA CUISINE PERUVIENNE

Un blog pour partager les meilleurs produits péruviens, leur histoire et les plats nationaux...Bienvenues!

mercredi 26 novembre 2008

C'EST OU LE PEROU ???

arequipaJe sais que la question n'est pas difficile à répondre car vous êtes toujours très bien informé et vous aimez beaucoup la géographie, mais au moins je peux vous donner quelques informations aditionnelles qui peuvent être très utiles un jour. Si vous voulez poser quelques questions je vous répondrai avec plaisir!!!

Le Pérou est un pays situé à l'ouest de l'Amérique du Sud, entouré par l'Equateur, la Colombie, le Brésil, la Bolivie, le Chile et l'Océan Pacifique et il occupe une surface de 1 285 220 km² (deux fois la France) et possède 2 414 km de côtes.

La population totale est de 28 milions dont 45% d'indigènes, 37% de métis, 15% de blancs et 3% entre japonnais, chinois et africains vers 64.5 habitants en France.

La capitale est Lima, l'espagnol et le quechua sont nos deux langues officielles. Le quechue et l'aymara sont surtout parlés dans les Andes où notre population indigène est plus nombreuse.machupicchu

L'espérance de vie est de 68 ans pour les hommes et 73 ans pour les femmes vers 76 ans pour les hommes et 83 pour les femmes en France.

Notre monnaie est le "Nuevo Sol" qui vaut 0.25 €, c'est à dire, 1 Nuevo Sol vaut quatre fois moins que l'Euro (avec 10 euros on peut bien manger dans un bon resto)....<----- "pour ceux qui pensent bientôt voyager".

Le climat est tropical à l'est, désertique et sec à l'ouest. Dans les Andes le climat est temperé à froid en fonction de l'altitude. On peut distinguer 3 grandes zones naturelles: La côte (bordée par l'océan pacific), la sierra (montagne) et la selva (forêt d'amazonie); par conséquent, notre cuisine est également divisé en 3 groupes selon leurs produits naturels.

Le Pérou est situé sur une faille sismique, ce qui provoque, chaque année, un certain nombre de tremblements de terre, dont l'intensité reste presque toujours faible. Attention voyageurs: Ne craignent pas, tous nos bâtiments sont antisismiques, il suffit de suivre les lignes de signalisation !!!.

mapa_del_peruLe transport public le plus utilisé est le mini-bus que l'on appelle "combi". Il coûte environ 0.25€ mais il n'est pas très sur car les conducteurs oublient parfois les limits de vitesse. Les taxis sont aussi très utilisés car ils ne sont pas très chèrs (environ 5€) mais il est préférable d'utiliser une agence de taxis car on pourrait sérieusement compromettre notre sécurité.

Quels beaux endroits connaître? Quel plats goûter?. C'est difficile à répondre !!!. Je connais presque tout le Pérou et tous les endroits sont magnifiques....et bien sûr, ça depend de vos goûts.

Pour ceux qui aiment l'histoire: Cusco, Puno, Lambayeque et Ica sont les lieux qui ne doivent pas manquer dans votre itinéraire. Je vous invite à déguster les pommes de terre natives, les maïs et l'oca comme produits peu connus.

Pour ceux qui aiment la nature et la randonée: Cusco, Puno, Madre de Dios, Iquitos, Arequipa et Amazonas. On dit que la cuisine d'arequipa est la meilleure...c'est à vous de juger !!!....à la prochaine !!!

Posté par cusicoyllur à 19:29 - G) Inform. - Commentaires [0] - Permalien [#]

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