LA CUISINE PERUVIENNE

Un blog pour partager les meilleurs produits péruviens, leur histoire et les plats nationaux...Bienvenues!

dimanche 2 novembre 2008

PICANTE DE MARISCOS

Ouiii...Il fait froid !!!, l'hiver est arrivé sans invitation et nous avons besoin d'un peu de chaleur, et pour ceux qui souhaitent élever leur température corporelle je vous propose cette recette pleine de couleurs et de saveurs... et en plus c'est bon pour la passion !!! (100% garanti) INGREDIENTS: (2 portions) 1/4 kg de poulpe 1/4 kg de pâtes de crabe ou crevettes 2 douzaines de bigorneaux 1 douzaine de moules 1 oignon coupé en dés 250 ml de bouillon concentré de poisson 1/2 kg de pommes de terre coupées en... [Lire la suite]
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lundi 4 août 2008

CAUSA DE PATE DE CRABE

INGREDIENTS: 600 gr de pâte de crabe 1 kg de pomme de terre jaune (la plus farinose) 2 cuillères à soup de piment jaune en pâte (pimment de piquillo comme option) mayonnaise fait maison 2 citrons verts 1 avocat coupé en morceaux tomates cerices 4 olives noirs 2 ouefs cuits et coupés huile d'olive sel et poivre PREPARATION: Cuire les pommes de terres dans beaucoup d'eau brouillante, enlevez-les leur peau et pressez-les quand elles sont encore chaud; ajouter le jus de citron, l'huile, sel, poivre... [Lire la suite]
Posté par cusicoyllur à 19:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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