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        <title><![CDATA[LA CUISINE PERUVIENNE]]></title>
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        <description><![CDATA[Un blog pour partager les meilleurs produits p&eacute;ruviens, leur histoire et les plats nationaux...Bienvenues!]]></description>
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    <title><![CDATA[PUNO]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/03/12/12928770.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 Mar 2009 00:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui je voudrais partager un autre coté de mon pays, je vous propose donc de voyager avec moi et de nous situer à Puno, une ville au sud, sur les rives du Lac Titicaca. J'ai choisi cette ville car elle m'a beaucoup plu, je n'imaginais pas telle... ]]></description>
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    <title><![CDATA[SUSPIRO LIMEÑO]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/02/27/12738267.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Feb 2009 17:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Qui veut un dessert ??? ... On commence le week-end, c'est la fin des vacances et c'est le temps de nous faire plaisir, et voilà ce petit soupire plein de rêve péruvien...A continuation la recette : INGRÉDIENTS : 1 boîte de lait concentré sucré 1 boîte... ]]></description>
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    <title><![CDATA[AVOCAT AUX LEGUMES]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/02/24/12694163.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 Feb 2009 19:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un peu de printemps dans cet univers froid et nuageux, un peu de couleur ça fait bon pour la moral ... c'est la nostalgie de bonnes témpératures. Voici la recette pour 4 personnes : INGRÉDIENTS : 2 carottes coupées en dés 100 gr de haricots verts coupé... ]]></description>
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    <title><![CDATA[UN FILM PERUVIEN GAGNE UN PRIX]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/02/17/12584799.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 17 Feb 2009 19:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il s'appelle "La Teta Asustada" et il vient de gagner l'ours d'or à Berlin. Qu'est-ce que je sens comme péruvienne?. Beaucoup d'émotion et de joie et j'espère qu'il sera bientôt dans les salles de cinéma. Voulez-vous connaître un peu plus de quoi s'agit-il?.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[PEPIAN DE MAIS]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/02/13/12519470.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 13 Feb 2009 17:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le "Pepian" est un ragoût de maïs accompagné par n'importe quelle viande. C'est l'un des plats les plus rapides et simples à préparer, ainsi que l'un des plus goûteux. Depuis que j'étais petite ce plat était l'un des plus quotidiens que ma mère faisait... ]]></description>
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    <title><![CDATA[TARTE AUX POMMES A LA PERUVIENNE]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/02/04/12358238.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Feb 2009 06:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'avais oublié ce dessert qui est très populaire et que l'on trouve dans tous les coins des villes .... "La Tarte aux pommes". Bien sûr ce dessert n'est pas une invention péruvienne mais quand les citoyans de tous groups sociaux le préfèrent.... c'est... ]]></description>
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    <title><![CDATA[LA CHICHA DE JORA]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/02/01/12322374.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 01 Feb 2009 22:02:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Elle est une ancienne boisson péruvienne et des quelques pays de l'Amérique. Elle est une sorte de bière faite maison. Le principal ingrédient est "la jora", un type de maïs fermenté. Cette boisson est née par hasard pendant le royaume de l'inca Túpac... ]]></description>
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    <title><![CDATA[SOUPE DE MAIS]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/01/30/12293377.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Jan 2009 23:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une autre recette parfaite pour cet hiver .... "La Soupe de Maïs", facile, légère et nutritive !!!. INGRÉDIENTS : (4 portions) 500 gr de maïs 1 oignon finement coupé 2 pommes de terre coupées en dés 1 litre de bouillon de volaille 2 c. à soupe d'huile... ]]></description>
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    <title><![CDATA[CHAQUE DE QUINOA]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/01/25/12213958.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Jan 2009 09:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour l'hiver je deviens fan de la soupe et pour cette fois ci j'ai choisi une recette ancienne, typique des Andes Péruviens...je suis sûre que vous adorerez !!! INGREDIENTS : (4 portions) 800 gr. de mouton 1 oignon 150 gr. de quinoa 125 gr. de fèves frais... ]]></description>
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    <title><![CDATA[LES TRUCS DE GRANDS-MERES PERUVIENNES]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/01/16/12115425.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Jan 2009 20:39:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous fais partager les trucs que j'ai toujours sus car ils ont été présents pendant toute ma vie et c'est maintenant que je deviens plus "bio" que je les utilise dans ma vie quotidienne ..... c'est parti !!! Soulager les brûlures d'estomac : on les... ]]></description>
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    <title><![CDATA[L'OCA]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/01/10/12043773.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 10 Jan 2009 23:22:22 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'oca est un produit péruvien. C'est une plante potagère vivace qui produit des tubercules oblongs de 3 à 5 cm avec des yeux marqués de différentes couleurs suivant la variété (jaune, blanc, rose ou violette) et qui se multiplie facilement par ses tubercules.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[CREME DE CHOUX]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2009/01/04/11965166.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Jan 2009 19:18:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Brrrrrr...Il fait froid et on a quelques kilos à perdre après les fêtes, je vous propose donc cette soupe péruvienne (native du sud) riche en goût et en plus très facile à faire. INGREDIENTS : (2 portions) 600 ml de lait 250 gr de choux 250 gr de celeri... ]]></description>
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    <title><![CDATA[CROYANCES DE FIN D'ANNEE MADE IN PEROU]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/12/28/11889467.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 28 Dec 2008 19:37:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le 31 décembre approche et beaucoup de gens veulent faire quelque chose de sympa avant minuit. Je n'y crois pas vraiment mais ça m'amuse beaucoup !!! ..... ça c'est faire la fête pour moi : rire, être heureuse et essayer de préserver les traditions qui... ]]></description>
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    <title><![CDATA[POULPE A LA SAUCE AUX OLIVES]]></title>
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    <pubDate>Fri, 26 Dec 2008 22:18:18 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Avez-vous passé un bon réveillon de Noël?. Voulez-vous continuer la fête?. J'ai un plat superbe, coloré et délicieux..."Poulpe à la sauce aux olives accompagné d'une causa de pomme de terres". Je voudrais remercier un lecteur canadien très sympa qui m'a... ]]></description>
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    <title><![CDATA[DINDE FARCIE DE NOËL]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/12/17/11780210.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 17 Dec 2008 11:57:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Si l'idée d'une dinde de Noël vous séduit, cette recette peut vous aider. Elle est un peu laborieuse mais la récompense est énorme... En plus, il y en aura assez pour le lendemain et nous allons simplement profiter de tout ce bonheur en famille. Je vous... ]]></description>
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    <title><![CDATA[DEJA NOEL !!!]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/12/07/11663122.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 07 Dec 2008 20:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le mois de décembre est arrivé et nos préparatifs pour les fêtes de Noël aussi....les cadeaux à offrir à nos proches, le choix de nos menus et de nos tenues vestimentaires, la déco de notre maison, les lumières et beaucoup de courrier à répondre. Et c'est... ]]></description>
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    <title><![CDATA[C'EST OU LE PEROU ???]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/11/26/11525874.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 26 Nov 2008 19:29:04 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je sais que la question n'est pas difficile à répondre car vous êtes toujours très bien informé et vous aimez beaucoup la géographie, mais au moins je peux vous donner quelques informations aditionnelles qui peuvent être très utiles un jour. Si vous voulez... ]]></description>
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    <title><![CDATA[CAU-CAU]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/11/20/11443648.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 20 Nov 2008 16:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce dimanche mon beau-père a fait un délicieux plat, l'un de nombreux plats de la cuisine traditionnelle française : Les Tripes. Et depuis que je suis rentrée en France je ne les avais pas gouttés : Le CAU-CAU , mes tripes péruviens, notre plat jaune qui... ]]></description>
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    <title><![CDATA[POULET AU RIZ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/11/10/11309863.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 10 Nov 2008 20:41:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Si la "Papa a la Huancaina" est le plat le plus connu, c'est notre Poulet au Riz le plus aimé.....pour tant, la combinaison de ces deux plats est le menu idéal de la table péruvienne. Et aussi, le poulet et le riz sont les deux ingrédients les plus utilisés... ]]></description>
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    <title><![CDATA[PAPA A LA HUANCAINA]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/11/06/11261828.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 06 Nov 2008 18:52:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce plat est vraiment populaire au Pérou, l'entrée la plus connue et je suis sûre que c'est le premier plat que les touristes goûtent. Cette sauce est la base de l'accompagnement des autres plats. Et si on change le piment jaune pour le poivron on fait... ]]></description>
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    <title><![CDATA[PICANTE DE MARISCOS]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/11/02/11209494.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Nov 2008 22:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ouiii...Il fait froid !!!, l'hiver est arrivé sans invitation et nous avons besoin d'un peu de chaleur, et pour ceux qui souhaitent élever leur température corporelle je vous propose cette recette pleine de couleurs et de saveurs... et en plus c'est bon... ]]></description>
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    <title><![CDATA[FLAN DE CITROUILLE]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/10/29/11149259.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 29 Oct 2008 10:16:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai une petite de 3 ans et demie et comme presque tous les enfants à cet âge-là, elle n'aime pas les légumes, et une mère fait tout et n'importe quoi pour bien nourrir ses enfants et voici une recette que ma tante Elsa faisait quand ses fils ne veulent... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ESCABECHE DE PATO]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/10/21/11036838.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Oct 2008 11:09:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un petit hommage à la belle terre du nord péruvien, pour ses délicieux plats et la convivialité de ses habitants !!! INGREDIENTS : (6 portions) 1 canard coupé en 6 morceaux 2 c. à soupe de piment ou tomate en crème 1 kg d'oignon coupé en grosses lamelles... ]]></description>
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    <title><![CDATA[SECO DE CORDERO]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/10/16/10976662.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 16 Oct 2008 15:37:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS : (4 portions) 1 kg d'agneau 1 bouquet de coriandre 1/4 d'oignon 250 gr de citrouille rapée 125 g de petit pois 2 c. à soupe de piment jaune en crème 250ml de chicha de jora (*) ou de la bière ail, poivre et huile PREPARATION : Couper la viande... ]]></description>
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    <title><![CDATA[QU'EST-CE QUE C'EST LA CUISINE PERUVIENNE ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://cuisineduperou.canalblog.com/archives/2008/10/13/10938033.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Oct 2008 17:54:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Lorsque l'on me pose cette question je ne sais pas comment tout expliquer en si peu de temps, comment être concrète sans oublier les informations les plus importantes et sans être terriblement ennuyeuse. J'espère pouvoir répondre un peu à toutes vos questions... ]]></description>
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